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水楊酸也有可能造成過敏

據網路資訊說,約有三成的患者是對水楊酸高的植物過敏,

或消化後產生較多組織胺的天然食物產生「假性過敏」。

前者以草莓、櫻桃、鳳梨、南瓜為代表,後者則為海鮮,

此外,食品中的人工添加物,也可能引發蕁麻疹過敏的某種成分

 

請參考: 常見蔬果水楊酸高低

水楊酸高的蔬果: 龍鬚菜、山蘇、秋葵、洋菇、柳丁、酪梨

咖啡、豆製品也是屬於高水楊酸的食物

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